Azeites – Herdade Paço do Conde

Os nossos Azeites

A excelência da região do Alentejo e a paixão da família Castelo Branco, descendentes de uma família com longa tradição agrícola, construíram na Herdade Paço do Conde uma harmonia entre a tradição e modernidade na produção de azeites.

O cultivo do olival e o fabrico do azeite remotam a tempos ancestrais como atestam os vestígios cerâmicos, muros, valas de irrigação e antigos tanques de rega descobertos na Herdade. A Tradição oleica de excelência é revivida.
Em 1998 começou a plantação dos cerca de 1.900 hectares de Olival Paço do Conde, utilizando a irrigação gota-a-gota.
As variedades escolhidas foram:
Galega, Cobrançosa, Frantoio, Arbequina e Picual.
A procura de alta qualidade motivou a introdução das variedades referidas. A fraca precocidade e produtividade de algumas das variedades é compensada pela superior qualidade obtida.
A produção de azeites Herdade Paço do Conde é feita desde 2007 em instalações próprias. Equipadas com avançada tecnologia têm capacidade para laborar 700 toneladas/dia.

Herdade Paço do Conde Exclusive Selection

A Herdade Paço do Conde prossegue a sua aposta de liderança no sector de azeite, criando azeites que proporcionem a todos os seus consumidores experiências únicas e surpreendentes, na sua qualidade e consistência.

Azeite Herdade Paço do Conde

Frutado intenso de azeitona verde e folhas, aroma bastante complexo, balsâmico com um toque de maçã, amêndoa verde e ervas. Na boca é de corpo bem estruturado e persistente, tem um amargo picante e doce muito equilibrado.