Syrah
O Rio Guadiana que atravessa a Herdade, conhecido pelo Grande rio do sul, guarda memórias da incessante procura do Homem ao longo dos séculos do melhor terroir para criar vinhos com uma personalidade única. A história do vinho Encosta do Guadiana espelha a vivência e a riqueza deste
terroir de excelência, dos grandes vinhos do sul. Aroma com notas a especiarias e ameixa. Vinho muito encorpado, equilibrado e terminação longa na boca.
Ficha Técnica
Denominação: Vinho Regional Alentejano Portugal
Produtor: Soc. Agrícola Encosta do Guadiana
Enólogo: Rui Reguinga
Castas: Syrah
Teor Alcoólico: 15%
Acidez Total: 5,9g/L
PH: 3,73
Açúcares Totais: 1,7g/dm3
Garrafa: 750 ml
Vinificação
Fermentação em cuba, a temperatura controlada de 24º a 25ºC.
Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês. Estágio em garrafa.