Private Selection
O Rio Guadiana que atravessa a Herdade, conhecido pelo Rio Grande do Sul, guarda memórias da incessante procura do Homem ao longo dos séculos, do melhor terroir para criar vinhos com uma personalidade única. A história do vinho Encosta do Guadiana espelha a vivência e a riqueza deste terroir de excelência.
Cor amarela pálida, com reflexos, depois de uma fermentação em barricas novas de carvalho francês com estágio de nove meses com “Battonage”, apresenta aroma exuberante e complexo, a par de uma elegância notável com estrutura complexa, firme e persistente.
Ficha Técnica
Denominação: Vinho Regional Alentejano Portugal
Produtor: Soc. Agrícola Encosta do Guadiana
Enólogo: Rui Reguinga
Castas: Antão Vaz
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,0/L
PH: 3,58
Açúcares Totais: 0,6g/dm3
Garrafa: 750 ml
Vinificação
Fermentação e estágio de 9 meses com batonnage,
em barricas novas de carvalho francês.